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忠孝酒造 チュウコウシュゾウ(本島南部地区)

酒造所名: 忠孝酒造株式会社
住所: 沖縄県豊見城市字名嘉地132
電話: 098-850-1257
FAX: 098-850-1204
創業年: 1949年
ホームページ: http://www.chuko-awamori.com
施設見学:
見学時間:
9:30-17:00
見学所要時間:
40分
定休日:
土・日・祝祭日

留意点:要事前予約

施設: 製造工場、貯蔵庫、販売店、試飲コーナー、陶器工場
お取り寄せ:
※酒造所HPのオンラインショッピングをご利用ください

酒造所の理念

一.私たちは泡盛文化の継承と創造をもって地域社会に貢献する。  一.私たちは自己啓発に励み誇りと夢のある経営を目ざすと共に相互の生活の向上を図る。

酒造所のこだわり

創業は1949年、大城酒造所として運営。1980年に創業者の名である現在の忠孝酒造株式会社に組織変更しました。以来三代に渡って「泡盛文化の継承と創造」への具現化に力を注いでおり、その一つが二代目蔵元 大城繁(現会長)の古酒造りへの想いから生まれた「忠孝南蛮荒焼甕」です。自社で窯を有し土造りから焼成までおこなう「甕造り」は泡盛メーカーとしては初めてのことであり、その自社で造り上げた甕は古酒の熟成に最適な容器となりました。また、泡盛自体の研究も積極的に行っており、現在はなくなってしまった古式泡盛の製法である「シー汁浸漬法」の解明と復活に取り組んだ業績が認められ、泡盛業界初となる社員の醸造学博士号取得や、産学官の共同開発では沖縄県産マンゴーから採取した新酵母を活用した香味豊かな新しい泡盛「忠孝原酒」を開発しました。このように私達は「泡盛文化の継承と創造」の具現化に日々邁進しております。

主な受賞暦

  • 2006年日本醸造協会技術賞受賞 / 2006年醸造学博士号取得 / 泡盛鑑評会:2000・2002・2003・2005〜2008年県知事賞受賞 / モンドセレクション:1986・1987年金賞受賞、1988年最高金賞受賞 / 沖展(陶芸部門):1994年奨励賞受賞

主要な銘柄

  • 忠孝

    当酒造所の創業者・大城忠孝の名前から名づけました

  • 夢航海

    琉球王朝が南方貿易で栄えた良き時代をイメージし、泡盛が山原船に乗って世界に広まるようにとの願いを込めて。また、泡盛を飲みながら大いに夢を語ってほしいとの想いを込めて命名しました

  • 豊吉

    飲まれる方が“豊か”に、そして“吉”が訪れるようにと願い命名しました

取り扱い商品一覧

商品登録数:25点

忠孝(一般酒 30度 1800ml)

1,995円(消費税込)

忠孝(一般酒 30度 720ml)

1,142円(消費税込)

夢航海(一般酒 30度 720ml)

1,142円(消費税込)

夢航海(一般酒 30度 1800ml)

1,995円(消費税込)

忠孝原酒(一般酒 44度 720ml)

1,780円(消費税込)

忠孝原酒(一般酒 44度 1800ml)

3,500円(消費税込)

仁風(一般酒 30度 720ml)

1,400円(消費税込)

黒の原点(一般酒 25度 720ml)

1,180円(消費税込)

黒の原点(一般酒 25度 1800ml)

2,180円(消費税込)

豊吉(一般酒 25度 720ml)

772円(消費税込)

熟成古酒 忠孝(古酒 30度 720ml)

1,890円(消費税込)

迎恩(古酒 43度 720ml)

2,300円(消費税込)

古酒夢航海ファイネスト(古酒 35度 720ml)

1,920円(消費税込)

3年古酒 忠孝(古酒 43度 1800ml)

3,040円(消費税込)

忠孝南蛮荒焼甕 一升甕(古酒 43度 1800ml)

15,120円(消費税込)

忠孝南蛮荒焼甕 三升甕(古酒 43度 5400ml)

41,370円(消費税込)

忠孝南蛮荒焼甕 五升甕(古酒 43度 9000ml)

61,320円(消費税込)

忠孝南蛮荒 赤紐(古酒 42度 3200ml)

57,330円(消費税込)

忠孝南蛮荒焼瓶 一升(古酒 42度 1800ml)

21,000円(消費税込)

忠孝南蛮荒焼甕とっくり(古酒 25度 400ml)

3,980円(消費税込)

忠孝南蛮荒焼甕とっくり(古酒 25度 720ml)

4,780円(消費税込)

忠孝南蛮荒焼甕とっくり(古酒 43度 400ml)

4,380円(消費税込)

忠孝南蛮荒焼甕とっくり(古酒 43度 720ml)

5,380円(消費税込)

華忠孝(一般酒 25度 1800ml)

1,980円(消費税込)

華忠孝(一般酒 25度 720ml)

1,050円(消費税込)

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