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神谷酒造所 カミヤシュゾウジョ(本島南部地区)

酒造所名: 神谷酒造所
住所: 沖縄県島尻郡八重瀬町字世名城510-3
電話: 098-998-2108
FAX: 098-998-2108
創業年: 1949年
施設見学: 不可
施設: 製造工場、貯蔵庫
お取り寄せ: 不可

酒造所の理念

「何事にも忠実にあれ」というポリシーのもと、学び取った伝統の醸造技術を踏襲しつつ、1本1本に心をこめ、風味豊かな泡盛造りを心掛けています。基本に忠実に、そして万事に誠意をもって取り組む姿勢を大切に、酒量・品質とも消費者の希望にできる限り添えるよう努力を重ねています。

酒造所のこだわり

2004年に東風平から南部随一の寒緋桜(カンヒザクラ)の名所八重瀬公園のそばに移転し、緑あふれるのどかな環境の中で小規模ながら素朴でやさしい味わいの泡盛を育んでいる酒造所です。独自の蒸気吹き込み式蒸留器によるやわらかな飲み口とほのかな甘さが特徴。現在杜氏を務める神谷雅樹氏は、近隣の酒造所で厳しい修業を積んだ後、蔵に戻って今日の味を築き上げました。もろみの攪拌等も機械を導入せず手作業で行い、受け継がれてきた伝統の泡盛造りを守りながらも、昔の泡盛の味わいを彷彿とさせるユニークな造りや、ラベルに手ちぎりの和紙を使用するなど、泡盛の新たな可能性にも挑戦しています。

主な受賞暦

  • 泡盛鑑評会:2003〜2005・2007・2008年優等賞受賞

主要な銘柄

  • 南光

    沖縄南部の光になれるようにと、先代が命名しました

  • 神谷

    酒造所の名前から命名しました

取り扱い商品一覧

商品登録数:12点

南光(一般酒 30度 1800ml)

1,984円(消費税込)

南光(一般酒 30度 720ml)

1,008円(消費税込)

南光(一般酒 30度 600ml)

819円(消費税込)

南光(一般酒 30度 360ml)

567円(消費税込)

南光(一般酒 25度 1800ml)

1,764円(消費税込)

南光(一般酒 44度 1800ml)

2,800円(消費税込)

熟成古酒 南光(古酒 40度 1800ml)

3,700円(消費税込)

熟成古酒 南光(古酒 40度 720ml)

2,310円(消費税込)

神谷三年古酒(古酒 25度 1800ml)

2,625円(消費税込)

神谷三年古酒(古酒 25度 720ml)

1,365円(消費税込)

神谷三日麹(一般酒 25度 1800ml)

2,000円(消費税込)

神谷三日麹(一般酒 25度 720ml)

1,050円(消費税込)

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