泡盛百科 - 黒真珠のふるさと

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黒真珠のふるさとクロシンジュノ　フルサト（古酒 25度 720ml）

この酒造所はオンラインショップにて商品をお求めいただけます。「泡盛百科」で紹介している商品は、酒造所で直接お取り扱いをしていない場合もございます。取り扱い商品や購入方法などに関するお問い合わせは、各酒造所にお願いします。 ※当WEBサイトでは直接商品の販売は行っておりません。

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風光明媚な名勝地として知られる川平湾は、黒真珠養殖が盛んな地です。その黒真珠にちなんで名づけられた古酒は、老麹や直火釜蒸留など、昔ながらの製法で造り上げじっくりと貯蔵した3年古酒51%に、香ばしい新酒をブレンド。アルコール度数を25度に抑えたまろやかながらも軽快な味わいは、泡盛ビギナーにぜひ飲んでほしい。石垣島限定販売の卓上ボトル(720ml)です。

酒造所：	有限会社高嶺酒造所この泡盛の製造元です。酒造所名をクリックすると、酒造所の紹介ページをご覧いただけます。
銘柄：	黒真珠のふるさとこの泡盛の銘柄名です。クリックすると、同銘柄の容量、アルコール度数などが異なる商品を探すことができます。
種別：	古酒 (3年51%) 製造してから3年未満で出荷したものを「一般酒」、3年以上貯蔵したものを「古酒」と表示しています。「その他」はハブ酒、リキュールなどです。
アルコール度数：	25度泡盛の標準的な度数は30度。25度以下のものは「マイルド」と表示されるものもあります。また60度は与那国島でのみ製造され花酒と呼ばれています。
容量：	720ml 瓶の場合は1800ml(一升瓶)、720ml(卓上ボトル)、600ml(三合瓶)、360ml(二合瓶)、180ml(一合瓶)、100ml(ミニチュアボトル)が一般的。また壷の場合は1800ml(一升)、5400ml(三升)、9000ml(五升)、18000ml(一斗)が一般的な容量です。
容器のタイプ：	瓶「瓶」「壷」「陶器」「琉球ガラス」「紙パック」「ペットボトル」「その他」があります。
限定販売：	沖縄県内限定石垣島内限定販売この泡盛の販売について、蔵元や沖縄県内、沖縄県外などの地域が限定されている場合や、数量または季節などの限定がある場合に表示しています。
販売価格：	県内：-円(消費税込) (県外)は沖縄県外での参考小売価格を表示。(県内)は沖縄県内限定販売商品の場合に沖縄県内での参考小売価格を表示しています。 ※沖縄の復帰特別措置として、沖縄県内での消費分については軽減措置がとられているため、県外と県内では泡盛の価格が異なります。
使用している黒麹：	老麹「老麹」「若麹」「老麹と若麹の中間」「その他」があります。詳しい説明は「泡盛ができるまで」をご覧ください。
使用している酵母：	泡盛1号酵母「泡盛1号酵母」「泡盛101酵母」「その他」があります。詳しい説明は「泡盛ができるまで」をご覧ください。
仕込み方法：	ステンレスタンク「ステンレスタンク」「甕」「その他」があります。詳しい説明は「泡盛ができるまで」をご覧ください。
蒸留方法：	常圧蒸留 (直釜式蒸留機) 「常圧蒸留」「減圧蒸留」「常圧蒸留と減圧蒸留の中間」「その他」があります。詳しい説明は「泡盛ができるまで」をご覧ください。
仕込み水：	軟水「硬水」「軟水」「硬水と軟水の中間」「その他」があります。詳しい説明は「泡盛ができるまで」をご覧ください。
割り水：	軟水「硬水」「軟水」「硬水と軟水の中間」「その他」があります。詳しい説明は「泡盛ができるまで」をご覧ください。
貯蔵方法：	ステンレスタンク「ステンレスタンク」「ホーロータンク」「甕」「樽」「瓶」「その他」があります。詳しい説明は「泡盛ができるまで」をご覧ください。
オススメの飲み方：	ロック水割りこの泡盛に合った飲み方を、酒造所がオススメします。
こんな方にオススメ：	泡盛初心者泡盛経験者女性向け希少・限定土産・贈答この泡盛に合うタイプを、酒造所がオススメします。