아와모리는 1429년부터 오키나와 각지에서 쌀과 검은 누룩으로 만든 증류주입니다.

原材料、製法、貯蔵法など、焼酎はもちろん、
世界の蒸留酒と比べても独自性が高い泡盛は、
知れば知るほど魅力的なお酒です。
沖縄が育むこの素晴らしい酒の面白さを
ユニークなエピソードを交えながらご紹介します。