「仕次ぎ」は、古酒に若い泡盛を次ぎたす古くから続く古酒造りの製法。その、受け継がれてきた円熟した技術で、味わい深く香り高い昔ながらの風味に仕上げています。濾過を最小限にとどめ、じっくりと寝かせた老麹と上質の恩納岳の伏流水が醸しだす濃厚な旨みを凝縮した泡盛を、いちだんと丸みを与える粗焼きの三升壷に入れました。子どもが生まれたときに壷入り泡盛を購入し、成人式に20年古酒を家族で飲む。そんな楽しみもある壷入り泡盛です。