春先に石垣島の野に咲いているような白百合を思わせる、爽やかな香りとまろやかで甘い味わいが特徴の泡盛です。麹にはこだわりの老麹を使用し、地釜（直火釜）で蒸留したあと、添加物なしの100%天然醸造という昔ながらの製法を守り続けています。味だけではなく、創業者がデザインしたラベルを今もなお使用することで、伝統の味を表現しているというこだわり。なかなか県外には出回らない「白百合」の100mlのミニチュアボトルは、コレクションアイテムとしてもおすすめ。