近代的な大規模な泡盛造りによって失われつつある“旨味”を取り戻すため、古式蒸留と伝統製法に回帰した泡盛です。事前予約注文生産でできたての新酒の美味さが味わえて、自宅で貯蔵することで古酒としての変化を存分に楽しむことができる、泡盛本来の美味しさを2度楽しめる、古き新しき泡盛です。完全無濾過で一滴も加水しない味わいはこってりとした深い味わい。こだわりの飲み頃表記があるのもうれしい。事前予約生産の酒造所直販商品なので、希少価値のある贈り物として最適です。