沖縄県内で最高峰の於茂登連山の天然水で仕込み、直火地釜蒸留で造り上げる高嶺酒造所。その旨味成分をたっぷり含んだ原酒をじっくりと長期貯蔵することで、華やかな香りとコクのある芳醇な味わいに仕上げた2003年蒸留100％のビンテージ古酒です。古酒ならではの豊かで奥深い風味を存分に味わっていただくために、まずは小さなお猪口に注いでストレートで飲んでほしい。蔵元限定販売の希少価値のある商品は、石垣島観光のお土産におすすめです。