11月1日の「泡盛の日」に合わせて、沖縄県の県政広報テレビ番組「うまんちゅひろば」で泡盛を紹介する回があります。その中で、家庭で簡単に作れる泡盛カクテルを泡盛マイスターの添石氏が紹介しております。
ぜひ、おうちでカクテル楽しんでください。
To coincide with Awamori Day on 1 November, the Okinawa prefectural government's public relations TV programme ”Umanchu Hiroba” introduces Awamori in a series of episodes. In it, Mr.Soeishi of Awamori Meister introduces Awamori cocktails that can be easily made at home.
【泡盛ソニック/ AWAMORI SONIC】
★レシピ / Recipe
〇材料/Cocktail ingredients
・泡盛 /Awamori (40ml)
※写真の泡盛「南風」は度数30％
/Awamori ‘Nanpu’ in the photograph has an ABV. of 30%.
・炭酸水 /carbonated water (60ml)
・トニックウォーター /Tonic water (60ml)
・ライム1/8カットまたはシークヮーサー1個 (二つ割り) / 1/8 of a lime cut or 1 shikwasa (split in two)
〇作製方法 /Method of preparation
①コップに適量の氷を入れた後、泡盛40ｍｌを加える。
Fill a glass with an appropriate amount of ice, then add 40 ml of bubbly.
②それぞれソーダ（60ｍｌ）とトニックウォーター（60ｍｌ）を加える。
Add 60ml soda and 60ml tonic water respectively.
③ライムか青切りシークヮーサーを絞り、果汁を加える。（絞った後の果肉は、お好みで加えても構いません）
Squeeze a lime or green shikwasa and add the juice. (The pulp after squeezing can be added if desired.)
