1955年創業の泡盛蔵「八重泉酒造」は、 石垣島に古来より伝わる直火釜式蒸留などの伝統的な製法と、 業界に先駆けておこなった洋酒樽での長期貯蔵の組み合わせに代表される、 伝統と革新が融合された泡盛酒造所です。
石垣島で採れた米を原料とした泡盛や、 生息するサキシマハブを使ったハブ酒など、 石垣島ならではの酒造り、新たな商品の開発に取り組んでいます。
蔵ガイドツアーでは、泡盛の歴史や製造工程を学び工場見学をした後に 専用のカウンターbarで泡盛の作り方から オリジナルブレンド／カクテル体験・試飲まで楽しみ尽くします！ 八重山の美しい海と島々が一望できる丘の上にあり、 ロケーションもお楽しみいただけます。
| 住所 | 沖縄県石垣市石垣1834番地 |
|---|---|
| 電話番号 | 0980-83-8000 |
| 見学可能日 | 平日（月～金） ※要予約 |
| 体験内容 | 蔵ガイドツアー、試飲体験 |
| 所用時間 | 2～4時間程度 |
| 推奨人数 | 1～4人 |
| 体験費用 | 7,000円（税込）～ お一人様あたり |
