沖縄らしい酒作りに目標に命名された、1948年に宮古島で創業した酒造所です。伝統的で丁寧な手法の酒造りを続け、風味豊かな味わいが地元でも人気を呼び、宮古島の居酒屋を中心に飲まれています。また、古酒造りにも力を入れており、古酒用の貯蔵割合は全体の70％と高い割合を占めています。熟成することが泡盛造りの大切な要素のひとつとして考えているので、新酒でも一年以上は大切に貯蔵熟成した上で出荷を行っています。