琉球王朝に献上した花酒が国王から絶賛されたという説話をヒントに、花酒古酒を再現しようと、国泉泡盛から独立して設立。県内で唯一、花酒古酒造りを行っています。花酒の製造量は全体の3割を占めており、代表銘柄の「舞富名」はステンレスタンクで寝かせた後、出荷の一年前から甕に移して貯蔵。もろみの酸味を和らげ温度管理も工夫するなど独自の製法を取り入れています。