泡盛是麴菌蒸餾酒，源自於西元1429年，在沖繩群島各地以米和黑麴菌發酵製成蒸餾酒飲用至今。

伊平屋酒廠

合資公司伊是名酒廠

合資公司恩納酒廠

株式會社松藤

有限公司金武酒廠

有限公司今歸仁酒廠

Yanbaru酒廠股份有限公司

有限公司山川酒廠

Helios海利歐斯酒造股份有限公司 

股份有限公司龍泉酒廠

合資公司津嘉山酒廠

新里酒廠股份有限公司

有限公司神村酒廠

有限公司比嘉酒廠

合作社琉球泡盛古酒之鄉

北谷長老酒廠工廠股份有限公司

股份有限公司石川酒造場

上原酒廠股份有限公司

Masahiro酒廠股份有限公司

宮里酒造所

久米仙酒廠股份有限公司

股份有限公司津波古酒廠

瑞泉酒廠股份有限公司

有限公司識名酒廠

咲元酒廠股份有限公司

瑞穗酒廠股份有限公司

沖繩縣酒廠合作社

神谷酒造所

忠孝酒廠股份有限公司

股份有限公司渡久山酒廠

股份有限公司宮之華

股份有限公司多良川

沖之光酒廠合資公司

池間酒廠有限公司

菊之露酒廠股份有限公司

仲間酒造所

請福酒廠有限公司

有限公司八重泉酒廠

股份有限公司玉那霸酒廠

有限公司高嶺酒廠

股份有限公司池原酒造所

波照間酒造所

株式會社Donan酒造

合名公司崎元酒造所

入波平酒廠股份有限公司

股份有限公司久米島之久米仙

米島酒廠股份有限公司