県内の泡盛メーカーの挑戦を後押しし、新たな泡盛の開発を目的に南島酒販株式会社が設立した泡盛ブランド『shimmer』
その『shimmer』シリーズから、合資会社伊是名酒造所と株式会社池原酒造の開発した泡盛が、アジア最大の酒類品評会である「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2023」で金賞をはじめとして以下の賞を受賞しました。
＜金賞＞
shimmer#1 常盤 汲水歩合 130％仕込（伊是名酒造所）
shimmer#4 白百合イヌイ 101 ハイパー酵母仕込（池原酒造）
shimmer#5 白百合 ウイスキー酵母 PinnacleG 仕込（池原酒造）
＜銀賞＞
shimmer#3 白百合 黒麹菌サイトイ株仕込（池原酒造）
＜銅賞＞
shimmer#2 白百合 黒麹菌アワモリ株仕込（池原酒造）
“shimmer”で開発される商品は、1 度限りの生産がテーマとなっており、本ブランドで再販の予定はないため、受賞酒に関しても在庫限りの販売となります。
販売については公式サイト「shimmer online」での通信販売、一部酒販店、各酒造所となります。
【公式サイト】 https://shimmer.okinawa
■企業概要：南島酒販株式会社
設立 ： 昭和 62 年
所在地 ： 〒903-0104 沖縄県中頭郡西原町兼久 277
電話 ： 098-882-9393
FAX ： 098-882-9398
代表者 ： 代表取締役社長 大岩 健太郎
公式サイト ： https://nanto-shuhan.com/
shimmer online： https://shimmer.okinawa/
■企業概要：合資会社伊是名酒造所
設立 ： 1949 年
所在地 ： 〒905-0604 沖縄県島尻郡伊是名村字伊是名 736 番地
TEL ： 0980-45-2089
FAX ： 0980-45-2614
代表者 ： 仲田 輝仁
公式サイト： https://www.izenasyuzousyo.com/
■企業概要：株式会社池原酒造
創業 ： 1951 年
所在地 ： 〒907-0022 沖縄県石垣市字大川 175
TEL ： 0980-82-2230
代表者 ： 代表取締役 池原 優
公式サイト： https://shirayuri-ikehara.com/