琉球王国の尚円王生誕地として知られる伊是名島唯一の酒造所。珊瑚石が積まれた石垣が連なる集落の一角で、黒麹と井戸水を利用した昔ながらの製法を守り続けています。創業時から変わらない味の「常盤」や、古酒の「金丸」などが定番商品。また、伊是名島出身の版画家・名嘉睦稔が手がけた作品をラベルに使った「伊是名島」や、島で収穫されたひとめぼれを使用した「尚円の里」など、地域に根ざした商品開発にも積極的です。