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伊平屋酒造所
いへやしゅぞうしょ
(本島北部地域)

沖縄県最北端に位置する伊平屋島唯一の酒造所として、1948年に創業しました。首里から職人を迎えて泡盛造りを始めたとされており、島に伝わる天照大神伝説から命名した看板銘柄「照島」は地元でも支持されています。最も大切な麹は、発酵具合、色、香りなどを機械に頼らず人の目で確認し、創業当時から変わらぬ味を守るための努力を続けています。

酒造所名伊平屋酒造所
住所伊平屋村字我喜屋2131-40番地
電話0980-46-2008
FAX0980-46-2008
創業年1948年
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