享用泡盛酒
泡盛酒属于蒸馏酒,具有多种多样的饮用方法。
兑水
泡盛酒香气适中,口感清爽,可搭配日式、西餐或中餐等任何菜系。
在冲绳,大家吃饭时,通常习惯搭配兑冷水的泡盛酒来享用美食佳肴。
此外,加冰块、掺汽水或加热水饮用也很不错。
鸡尾酒
泡盛酒是无色透明的蒸馏酒,特别适合用来作为鸡尾酒的基酒。
加入柠檬、冲绳酸橘子(Shikuwasa)等带酸味的柑橘类水果,或搭配芒果等甘甜可口的热带水果亦珠联璧合,因此也备受泡盛酒新手或女士们的青睐。
纯饮
超过10年的陈酿古酒(Kusu),细细感受其原味和酒香,纯饮最佳。
纯饮古酒的方法是,倒少量酒在小酒盅或玻璃杯中,总之花时间去一点一点舔尝啜饮……这就是诀窍。
醇馥幽郁的口感,越慢越能在回味无穷中,感受它经久不息的深邃和甘甜。
时而喝一口酒后水,边让唇舌稍加小憩,边品酩口感和酒香的徐徐变化。