아와모리 즐기기
증류주인 아와모리는 다양한 방법으로 아와모리를 즐길 수 있다는 점이 특징입니다.
미즈와리(물 희석)
아와모리는 향과 맛이 순해서 일본요리, 서양요리, 중국요리 등 어떠한 요리와도 잘 어울립니다.
오키나와에서 다 함께 식사를 하면서 술을 마실 때, 아와모리를 물로 희석해서 마시는 방법이 일반적입니다.
얼음 희석, 탄산수 희석, 따뜻한 물 희석 도 추천합니다.
칵테일
아와모리는 무색 투명한 증류주이기 때문에 칵테일의 베이스로도 자주 사용됩니다.
레몬이나 시콰사(히라미 레몬) 등 새콤한 감귤류의 열매와
망고 등 당도 높은 아열대 과일과 궁합이 맞기 때문에
아와모리 초보자나 여성들도 마시기 편하다는 평입니다.
스트레이트
10년산 이상의 오래된 구스는 부디 희석시키지 말고 그대로의 맛과 향을 스트레이트로 느껴 보세요.
스트레이트로 구스를 마실 때는 술잔이나 유리잔에 소량의 구스를 따르고 천천히 음미하듯이 마시는 것이 포인트입니다.
시간을 들이면 들일수록 달콤하고 깊은 맛이 입 안 가득 퍼져갑니다.
때때로 체이서의 물을 마셔 휴식을 취하면서 맛과 향의 변화를 천천히 즐기시기 바랍니다.