古式地釜直火蒸留や、直接、米や麹、水に触れながらの手造りに徹し、昔ながらの製法と味を守りながらも、今の嗜好にも合う独自の泡盛を造り続ける崎元酒造所。「与那国43度」は、珊瑚礁でできた島のミネラル豊富な天然水をそのまま割り水に使用し、華やかで上品な香りと芳醇で甘い味わいに仕上げました。決して気の抜けない数々の工程を経て生み出された泡盛を、島の生活で使われてきたクバの葉で巻いた二合瓶(360ml)入りは、与那国観光のお土産としても人気です。